Remélem hamarosan sikerül szert tennem e nélkülözhetetlen jó fényképezőgépre.
Addig is kép nélkül kell megoldanom a dolgot.
Rakott karfiol (ahogy én szeretem)
Közepes karfiolt rózsáira szedem és addig főzőm míg a "szára" már nem nyers. (szúrópróba késsel)
Leszűröm.
1/2 kg darált húsból, (én sertés combból készítettem)
1 kisebb fej hagymából pörköltet készítek ezt
sózom és borsozom.
1 bögre ( kb 2,5 dl)
rizst megfőzök és a kész pörkölthöz keverem.
A tűzálló tálat margarinnal kikenem és megszóróm morzsával, majd az aljára teszem a karfiol kb. felét.
Ráöntöm az egész hús-rizs egyveleget és a tetejére ismét karfiol kerül.
1 ek. margarinból és
1 ek. lisztből tej hozzáadásával besamell mártást főzök, majd hozzáadok
2dl tejfölt,
ez lehűti annyira a mártást, hogy mehet bele
1 tojás sárgája, kevés só.
Ráöntöm a karfiolos cuccra és 180 fokon sütöm, míg a teteje kezd barnulni.
Hát ennyi